ليالي لبنان 

المقادير :
6 كوب لبن ( حليب )
كوب سميد ناعم
نصف كوب فستق حلبي
ربع كوب ماء زهر 
كمية من المكسرات 
علبة قشطة او نصف كوب قشطة بلدي
سيرب :
كوب ونصف سكر 
كوب ماء 
عصير نصف ليمونة 
2 ملعقة كبيرة عسل ابيض 

شاهد ايضا : طريقة عمل لقمة الباشا بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي 

الطريقة :
1- في حلة علي النار انزل اللبن والسكر والسميد واقلب باستمرار مسبهاش خالص طول مهيا ع النار لو سبتيها السميد هينزل لتحت والطعم مش هيكون مظبوط خالص اقلب باستمرار علي نار متوسطة لغاية متتقل انزلها ماء الزهر واقلب .
2- في قالب مفرود واتاكد انه ممكن يدخل التلاجة بسهولة ممكن تفضيلو رف نزلي نص الكمية علي القالب وافرديها وعلي باقي الكمية نزلي الفستق واقلبهم كويس ممكن كمن تستخدمي اي نوع مكسرات متوفرة ممكن يبقا كوب مش نص كل ده حسب رغبتك وقلبيهم كويس مع بعض ونزليهم علي القالب وغطيهم كويس ودخليهم التلاجة لتاني يوم .
3- طلعيها بعد ماعدت مده في التلاجة واتماسكت خرجيها نزلي علي الوش القشطة وافرديها عليها وزيني التزيين اللي تحبية بالمكسرات وقطعي وقدمي بقا ممكن تحطي السيرب توزعية عليها كلها او علي قد القطعة اللي هتقدميها وهتتاكل بس.
4- لعمل السيرب هتنزلي السكر والمية تسبيها تغلي 10دقايق نزلي الليمون وسبيها تغلي 5 دقايق او 7دقايق وانزل العسل يغلي غلوة واحدة واطفي واسيبة يبرد خالص .