صدور رومي محشيه

المقادير :
6 شريحة صدور رومي
2 كوب بسلة
2 كوب جزر اعواد رفيعة
2 كوب فلفل الوان اعاد
بصلة مفرومة
بقدونس مفروم
2 كوب جبنة مونزاريلا وشيدر
مكعب مرق
كوب دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة بهارات فراخ
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملح
فلفل
2 كوب ماء مغلي او شوربة

شاهد ايضا : طريقة عمل روستو الرومي للعزومات بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في طاسة علي النار انزل زيت وزبدة ويسخنم كويس انزل البصل واشوحة من غير متغير لونها انزل البسلة واشوحها مع البصل لو البسلة فريش هتقلبيها شوية وتغطي عليها شوية لغاية متنزل ميتها وتستوي فيها لو مجمده مش هتاخد وقت وانزلها شويوة فلفل ومكعب مرقو وملح بسيط عشان مكعب المرق واشوح كويس كده مع بعض .
2- اضيف الجزرواشوحة وانزل بالفلفل الالوان تقلبتين كه وارفعهم من علي النار واجيب البهارات الفراخ والبصل والثوم وملح وفلفل واخلطهم مع بعض في بولة .
3- هاتي صدور الرومي وممكن صدور فراخ وبين كيسيسن تلاجة دقيها عشان تكون رفيعة وابتدي تبلي من النحيتين كل قطعة واحشي بالحوة والجبن ولفيها كويس اوي واقفلي كويس من الجوانب وممكن تمسكيها بخلة وخلصي كل الكمية بنفس الطريقة وبدري الرولات بالدقيق وفي صنية سخنة فيها زيت وزبدة وارصهم جمب بعض حمريهم واعطيهم لون دهبي من كل النواحي ونزلي عليها مية مغلية واهدي النار واغطي واسبها تستوي  واقدمها مع الصوص.