سندوتشات

المقادير :
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب وثاث ماء دافيء
للحشو :
ميكس جبن
بسطرمة 
زيتون
2 بيضة
فلفل رومي مكعبات
ملح
فلفل 

شاهد ايضا : طريقة عمل فطاير الجبنة المنفوخة بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي 

الطريقة :
1- في بولة انزل الدقيق والملح والسكر واقلبهم وانزل بالمية مع العجن لغاية متلم معايا عجينة طرية اوي وافضل اعجن فيها لغاية متنعم خالص والمه بشوية من الزيت .
2- كوري العجينة كرات قد بعضها يا هيبقو 10 او 11 حسب الحجم اللي هتقطعية وغطيهم وسبيهم 10دقايق يرتاحو وفي بولة انزل بواقي التلاجة  حطي جبن والزتون والفلفل والبسطرمة والبيضة وملح وفلفل بسيط واقلبهم مع بعض .
3- افردي كوة علي رشة دقيق وافرديها بسمك 2مم واحشيها من النص وقفلي عليها زي القططايف ممكن تساوي الاطراف بالسكينة وخلصي كميتك بنفس الطريقة .
4- علي طاسة سخنة مش بتلزق فيها معلقتين زيت سخنين ونزلي الفطاير وهدي النار خليها متوسطة ماايلة للهادية وخليهم ياخدو لون واقلبيها تاخد لون وقلبي ع كل الجوانبعشان تاخد لون من كل الجوانب ممكن كمان ترصيهم وهما عجين علي طبق مرشوش دقيق وغلفيهم بالبلاستيك واعمليهم تاني يوم الصبح ينفع يعدو من بليل للصبح والعكس .