لفائف اللحمه بالخضار
نصف كيلو شرائح بفتيك
نصف كيلو خضار مشكل
بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زبدة
كوب ماء ساخن
مكعب مرقة
نصف كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة ديميجلاس بودر
ملح
فلفل اسود
شاهد ايضا : طريقة عمل رول البفتيك بالخضار بطريقة الشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- في طاسة انزل بمعلقتين زيت يسخنم انزل بالبصلة وادبلها وانزل البصل واشوحه مع البصل يدخل في السوا انزل البطاطس واشوحها معاهم لغاية ميدخل في السوا انزل المشروم والبسلة وملح وفلفل واشوح كل الخضار مع بعضو انزل مكعب المرقة واهدي النار واغطي الخضار واسيبو ينزل ميتو ويشربها لغاية ميستوي .
2- هاتي شرائح البفتيك وبين كيسين ودقيهم رققيهم خالص وتبليهم ملح وفلفل من الجهتين وابتدي احشي الشرائح واقفليها من فوق ومن الجوانب ولفيها رول وقفليها كويس وخلصي كل الكمية بنفس الطريقة واقفلي الطرف بالخلة .
3- غطي لفائف اللحمة بالدقيق وسخني طاسة فيها زبدة تسيح وانزل باللفائف جمب بعض واحمرهم من كل الجهات تحميرة حلوة وادوب الديميجلاس في كوباية مية وانزلة عليهم بعد مخدم لون حلو واكمل بمية للنص واغطي وع نار هادجية واسبها تغلي واللحمة تستوي وتتشرب من الصوص واقدمهم مع ارز ابيض.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق