عجه مصريه
المقادير :
3بصلة كبيرة مبشورة
1بقدونس مفروم
1 كزبرة مفرومة
6 بيض كبير
ملح
فلفل اسود
كمون
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
شاهد ايضا : طريقة عمل العجة المصرية بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي
الطريقة :
1- في بولة انزل البصلة والبيض وملح وفلفل وكمون واقلبهم مع بعض نزلي الخضرة كلها والكمون والبيكينج بودر وقلبيهم .
2- طاسة علي مقاس المقدار يعني مقاس 28 حطي زيت نص كوباية يسخن اوي اوي ونزلي الخليط ومتحركيهوش غير لما ياخد قوام متماسك من تحت ومن الجوانب ومن فوق يبدء يستوي كل ده علي نار متوسطة .
3- اول متتماسك نزليها صنية ودخليها فرن سخن جدا علي 200 غاية متاخد لون من تحت وقدميها وبالهنا .
شاهد ايضا : طريقة عمل العجة المصرية بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي
الطريقة :
1- في بولة انزل البصلة والبيض وملح وفلفل وكمون واقلبهم مع بعض نزلي الخضرة كلها والكمون والبيكينج بودر وقلبيهم .
2- طاسة علي مقاس المقدار يعني مقاس 28 حطي زيت نص كوباية يسخن اوي اوي ونزلي الخليط ومتحركيهوش غير لما ياخد قوام متماسك من تحت ومن الجوانب ومن فوق يبدء يستوي كل ده علي نار متوسطة .
3- اول متتماسك نزليها صنية ودخليها فرن سخن جدا علي 200 غاية متاخد لون من تحت وقدميها وبالهنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق