لسان عصفور باللحمه
نصف كيلو لسان عصفور محمر
نصف كيلو لحمة مفرومة
2 بصل مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
جزرة مبشورة
كوب فلفل الوان مكبات
2 كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة صلصة
مكعب مرقة لحمة
لتر ماء مغلي
رشة سكر
رشة كمون
رشة سبع بهارات
رشة قرفة بودر
ملح
فلفل اسود
شاهد ايضا : طريقة عمل طاجن لسان العصفور بكرات اللحمة بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في طاسة علي النار انزل زيت يسخن كويس انزل البصلة المفرومة وادبلها مع رشة فلفل اسود والقرفة واشوحهم اول مريحتهمتطلع انزل الثو واشوحة مع البصل لغاية مريحتة تطلع انزل اللحمة واشوحهم لغاية ماللحمة كلها تبدء تغير لونها وكلها تاخد لون واحد وتبدءتدخل في السوا واظبطلها الملح وفلفل اسود واقلبهم مع بعض .
2- خلاص اللحمة بدءت تدخل في السوا انزلها الجزر والفلفل الالوان واقلبهم مع بعض لغاية مكلو ياخد من طعم بعض اجيب طاجن بيريكس انزل في الارضية لسان العصفور واللحمة بالخضار ومكان اللحم انزل عصير الطماطم والصلصة والسكر والكمون ومكعب المرقة واول ميغلي انزلة المية المغلية وانزلة علي الطاجن واحاول ادخل الصوصبين اللحةولسان العصفور واغطية بالفويل وادخل فرن سخن علي الارضية يغلي وبعدهااطلعة ع الرف الوسطاني واهدي النار واسيبو يستوي برحتة واطلعة اقدمة وبالهنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق